酸浆面

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学习内容	酸浆面
学习过程	1．我们专业的老师讲解酸浆面店经营器具、设备的配制及使用。 2. 老师讲解解香辛料的作用及分类、选料及加工。 3. 培训酸浆面的秘制汤料的核心配方与制作。 4. 酸浆面加工的全套工艺程序。 5. 培训酸浆面的各种配料的处理。 6．培训清香、麻辣、酱香底料的配置。 7．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。 8．采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。 9．采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，厨王世家教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。 10．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
学习时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
学习费用	活动优惠价： 3680 元 赠送厨王密制豆浆或奶茶以方便搭配  1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.特别优惠包吃包住，一个人一个宾馆房间有空调，电视，热水，电脑，卫生间，被子天天换干净的，学员住的舒适安全。现在电话预约学员报销路费。 【厨王世家公司承诺全国厨王世家公司的学员，如果学员在厨王世家没有学习好技术，厨王世家公司退还学费】全国免费监督电话：400-6789-802。老连锁品牌培训基地诚信可靠！厨王世家会对我们每一个学员负责到底，品牌的诚信和技术一样重要。
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酸浆面为鄂西---郧县的独特的面食，发源于清朝，距今已有300多年的历史。据传，清朝中期一彭家小吃店以面条生意为主，彭家经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的素菜用光了，彭家便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这一盆面条一端出去，立即被客人抢食一空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了郧县特有的风味小吃。
　　 经几代人的不断改良、更新，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。时至今日，在郧县的条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多外地食客经常慕名驾车前往郧县品尝美味的酸浆面。


厨王世家酸浆面——雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里，顶尖上是一勺鲜红鲜红的辣椒油，味香而不腻，酸辣爽口。厨王世家酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。无论是“老郧县人”还是外地来宾，都以品尝具有郧县特色的酸浆面为快。

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