做不一样小吃店

  做小吃一定要有特色，用一句通俗的话来讲就是，人无我有，人有我精。刚开始做小吃店一定还有很多不了解的东西，如果事先不知道这些东西可能以后都不是很好，根据我们经验，我们给您一些建议，希望能够对您有一些帮助。
   大家有听说过田忌赛马的故事，当年如果田忌用自己的同等马去和别人竞争肯定不能赢，所以我们要开店的话一定要发挥自己的长处，比如我们的食品卫生比较好，一般我们可以采用透明化的操作，厨房和餐厅之间用玻璃隔开，这样虽然不是那么美观，但是吃饭的人都有一个印象就是，这里的东西很干净。给顾客信任感，毕竟什么事情都是信任为先。现在好多店里面和外面看起来不一样，外面是光鲜亮丽的，里面脏乱不堪，虽然不是一下就能看出有什么问题，但是我们不能保证什么时候会出现什么问题。所以透明的厨房还是比较有必要的。
   接下来我想给大家说一个很重要的事情，就是小吃店一定要有消毒柜，很多地方由于没有消毒措施，最后导致顾客吃了食物以后身体受到了伤害，毕竟我们开店的目的不全部是为了赚钱，很多时候我们都希望能够信任我们的食物，这个消毒柜最好是放在明显的地方，保持开机状态，这样的就有更多的人为我们宣传，一举两得。