糯米素烧鹅怎么做？糯米素烧鹅哪里有学？

　　糯米素烧鹅是中华名小吃之一，也是我们杭州的传统点心，以豆腐皮包裹熟糯米和红豆沙煎制而成，非常香糯甜美。

糯米素烧鹅/资料图

　　糯米素烧鹅的材料：

　　糯米250克，砂糖60克，色拉油40克，水40克，豆沙200克，果脯丁20克，豆腐皮2张

　　糯米素烧鹅的做法：

　　1.准备材抖，一般选用浙江富阳产的豆腐皮，比较软韧。

　　2.糯米浸泡过夜沥干水，隔水蒸20分钟，再焖10分钟，蒸好的糯米饭趁热倒入碗中，加入砂糖、油和水拌匀，再重新隔水蒸50分钟，焖10分钟。

　　3.豆腐皮切去四周边筋，隔水稍蒸变软后摊平，铺上蒸好的糯米饭，上面留1/3不铺，靠下端铺上一条豆沙，再撒上果脯丁，从下向上卷起成长条。

　　3.平底锅内加少许油，放入糯米条，煎至两面金黄即可起锅，用刀切成小条装盘。

　　【总结】

　　想学糯米素烧鹅的制作吗?糯米素烧鹅哪里有学的呢?糯米素烧鹅开店可以吗?如果你有向上述的些许问题，欢迎来电咨询食尚香小吃培训学校，只要你有想学习的热情和恒心，再加上食尚香烹饪培训师傅的耐心指导和敬业传授，想学会各类小吃制作不是梦想!