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冒菜


  产品介绍:

  冒菜现在都已‌‌经火遍大江南北了,可是至今还是仍然是有部分人不知道冒菜是什么东西,冒菜也有叫碗装麻辣烫!也有叫麻辣烫的,但是无论它的名字怎么叫?怎么变,不变的是它的火爆气势!您还在等什么?赶快行动吧,做冒菜专营店也好,做小吃店搭配起来也罢,小吃面食技术学习都是非常不错的选择哦!

  培训内容:

  1、红油辣椒的配与制作。

  2、原材料、香料、油料的识别与选购

  3、底料的配方与炒制方法

  4、高汤原材料的熬制方法

  5、汤料熬制及保存方法

  6、各种菜品原料(各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制

  培训方式:

  我们将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。