重庆火锅

　　产品介绍：

　　火锅”作为我国流行的美食之一，流行于全国各地。我国费火锅花样百出，百锅千味。以金属或陶瓷制成与炉子合一的独特食具锅行，随煮随吃。主要以重庆麻辣火锅、鸳鸯火锅、海鲜火锅、高骨火锅、鱼头火锅和养生火锅为主。但是在这之中最为有名的还是重庆火锅。

　　培训内容：

　　1、火锅主要的设备和材料的选择;

　　2、格式火锅食材的加工和处理;

　　3、各种锅底的熬制的配料和熬制;

　　4、格式火锅的配菜技巧;

　　5、火锅的各种调料与香油、麻油和红油的制作

　　6、重庆麻辣火锅、鸳鸯火锅、海鲜火锅、高骨火锅、鱼头火锅和养生火锅。

　　培训方式：

　　我们将会有专业师傅现场操作培训，从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，直到做出的口味和师傅一样，才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。